こんにちは！
ふくしま接骨院の服部です！！
今年のGWは4連休をいただきました☀️
緊急事態宣言の為、県外への旅行などはせずに家族で
の〜んびり過ごしました😄
福島市内に住んでいる姉の家、妻の実家にてバーベキューをご馳走していただき、2日連続で薫製にもチャレンジしましたよ🍖
特にミックスナッツとレーズンの薫製が大好きで、ダンボールを使ってスモークしました。
使用したスモークウッドはこちらです
材料はミックスナッツとレーズン、後はベーコンとチーズですね
スモークする器具はこちら
ここでスモークします
材料は網の上にランダムに並べます
ミックスナッツとレーズンはザルに入れていざスモーク
待つこと約2時間
蓋を開けて中を確認します
いい感じに出来あがりました😄
ただ、チーズは少し溶けすぎてしまったようです(^◇^;)
次回は別なチーズにしてみようかな🧀
また、息子の初節句をご両親にお祝いしていただきました！！🎏
妻とお母さんが時間をかけて袴と兜を手作りしてくれたので、立派な姿でご馳走をいただき、息子は大満足な様子でした👶
妻の実家でゆっくりと過ごさせていただき、体力満点で明日から仕事に取り組めそうです！！
