今年のGW

こんにちは!

ふくしま接骨院の服部です!!

今年のGWは4連休をいただきました☀️

緊急事態宣言の為、県外への旅行などはせずに家族で
の〜んびり過ごしました😄

福島市内に住んでいる姉の家、妻の実家にてバーベキューをご馳走していただき、2日連続で薫製にもチャレンジしましたよ🍖

特にミックスナッツとレーズンの薫製が大好きで、ダンボールを使ってスモークしました。 

使用したスモークウッドはこちらです

材料はミックスナッツとレーズン、後はベーコンとチーズですね

スモークする器具はこちら

ここでスモークします

材料は網の上にランダムに並べます

ミックスナッツとレーズンはザルに入れていざスモーク

待つこと約2時間

蓋を開けて中を確認します  

いい感じに出来あがりました😄

ただ、チーズは少し溶けすぎてしまったようです(^◇^;)

次回は別なチーズにしてみようかな🧀

また、息子の初節句をご両親にお祝いしていただきました!!🎏

妻とお母さんが時間をかけて袴と兜を手作りしてくれたので、立派な姿でご馳走をいただき、息子は大満足な様子でした👶



妻の実家でゆっくりと過ごさせていただき、体力満点で明日から仕事に取り組めそうです!!